2020年09月02日
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中國“花店+”大會傳遞出哪些行業信號?

2020-09-02 11:20:49|來源:花卉報|作者:霍麗潔

摘要:日前,在廣州中國進出口商品交易會展館舉辦的2020中國“花店+”大會落幕?;顒邮状螄@備受關注的“花店+”業態,邀請國內18位在復合式經營、跨界經營領域的佼佼者,共論“花店+”的成敗得失,共吸引了300多位相關從業者參與。


  日前,在廣州中國進出口商品交易會展館舉辦的2020中國“花店+”大會落幕?;顒邮状螄@備受關注的“花店+”業態,邀請國內18位在復合式經營、跨界經營領域的佼佼者,共論“花店+”的成敗得失,共吸引了300多位相關從業者參與?;顒佑苫浉劢洕献鹘涣鞔龠M會、廣東鴻威國際會展集團有限公司主辦,廣東省風景園林與生態景觀協會協辦。
  大會以“花·力量創·未來”為主題,旨在發掘市場需求,促進國際專業花藝協會、成功花店、品牌企業的溝通交流,引導花店實現融合跨界,提出讓鮮花花藝與文化、旅游、烘焙、餐飲、音樂、體育、藝術、健康、親子、展覽等多種產業嘗試跨界結合,并在過程中優化花店結構,推動花店經營高質量發展,也為疫情之下受到重創的花店業注入創新的活力。
  那么這場主題新穎、討論熱烈的大會,都傳遞出哪些行業信號呢?
 
花藝跨界助力品牌設立

  從OneDay花店創始人Sam,分享如何“成功轉型為復合型花店”,利用花藝跨界植物,將花植融入輕餐飲;到蘭州不逺創始人向羽,從花開始探索美,以花為媒,融入手作、金工、刺青、古著服飾、在山民宿以及集合空間(裝置藝術&護膚)等多樣元素,提升與客戶之間的黏性。所有這些看似神奇的花店跨界案例,都在展示著行業的豐富與多變性。
  什一OCT.1創始人Wing的分享,通過美妝、運動品牌、服飾以及喜茶等一系列跨界狂魔為導向,引出跨界營銷的無限可能性。她表示:“跨界是一種新銳的生活態度與審美方式,而跨界合作對品牌的最大益處,就是給品牌設立一種立體感和縱深感。”
  老牌跨界花店果然有花的創始人翁麗媛,講述通過消費升級、服務升級、產品升級以及規?;人拇笫袌鲎兓?,延伸出不同類型的綜合商業模式。她表示,在新興的市場下,從單一零售轉向綜合商業模式,能夠有效展示品牌的資源整合能力、獨特設計能力,和植物對生活、對空間塑造的綜合實力。
 
回歸植物和鮮花去做衍生服務

  “近幾年,大家都會在花店業務上復合添加很多產品,比如香薰、家居用品,但我個人認為,一直添加這些有一定行業基礎的產品,花店會增加營收,但不是長久的方向。相比而言,我認為現在的‘花店+’,應該是更加注重在專業領域的深耕,更加專注于花本身的業務,從植物以及設計出發,延伸出一些服務。”HeartBeatFlorist創始人Ivy直言不諱地表達她的觀點。
  她舉例說,從鮮花花藝可以引申到空間花藝的解決方案,給甲方提供一個完整的鮮花設計方案,不論是家居還是商業空間?;ǖ瓴皇菃渭兊爻鍪刍ú?,而是通過花草找到更加藝術的表現方式?;ㄋ噹煱炎约簩τ谒囆g的理解,放到商業空間去呈現。
 
花店+特性化服務,讓設計無邊界

  定制化花藝服務、商業花藝差異化經營,也是此次討論的熱點?;ㄉ螼verbloom一直堅持定制化花藝服務,使得她們賣出的每一束花都是獨一無二的。創始人李博雅認為,在定制化花藝中設計無邊界。
  MONSTRE獸花馬創始人熊熊,會用“拍美的散花照片,提供給客戶發朋友圈”的方式,尊重客戶選擇,并且用撞色、啞光質感的包裝等,實現零售花禮的差異化。
  “現在很多花店都會跟各行各業進行結合、跨界,以豐富花店的內容和形式,但目前就我們花店而言,我們還是做純粹的鮮花,而讓我們有別于其它花店的地方,就是倡導的‘花店+特性化服務’。”theMIS米奧的花店創始人米奧,完整地闡述了她對特性化服務的理解。
  她認為,鮮花有一種不同于其它商品的屬性,就是它的自然形態、它的美。鮮花的美是一種可以跨越種族、時間的東西。很多零售型花店會把鮮花作為“花材”直接賣掉,但這樣花跟其它商品一樣,沒有了自然賦予它的靈氣。而米奧的產品并非鮮花本身,而是花藝特性化服務,她們會通過設計、包裝等方式,向所有的鮮花商品注入自己的審美、品位、觀念,與客人分享花藝的更多可能性和可延展性。每一次輸出的產品沒有固定款式設計,讓客戶的每次購花體驗都充滿了新鮮感和期待。
  “如今花店從業門檻越來越低,甚至將來都有可能由AI來取代花藝師,那么什么東西是AI難以復制的呢?答案就是審美、格調。這些聽起來似乎很虛的詞,將是人類和AI最大的區別,也是我們現在提供的花藝服務的核心競爭力。”米奧對此很有信心。
  TheHours時時刻刻花植實驗室創始人王黎媛,在特性化服務中強調,設計感、故事力、交響力、共情力、娛樂感、意義感等,都是花店營銷的關鍵詞,利用“好產品+好故事”獲取消費者的眼球,并形成持續關注是十分重要的。

跨界,究竟是誰跨誰的界?

  王黎媛、多彩國際花藝學院院長李喜鴿、24鮮花在線聯合創始人陳林、瑞秋花藝培訓學校創始人Vickyxu、她和花創始人王婧瑤,針對跨界的利弊,展開了熱烈的討論。
  王黎媛坦率地指出,如果在條件并不充足的情況下,單純追求跨界,會導致精力不足,難以維持多種經營。
  李喜鴿則明確提出:花店與其自己跨界,不如成就別人的跨界。她認為,對于很多體量小的花店來說,進入一個陌生的領域,從零開始進行投入,是很不容易的。疫情之下,各行各業都面臨著延伸產品和業務的問題?;ǖ昕梢蕴鲎约嚎缃绲乃季S模式,變成“其它行業+花店”。
  比如跟做餐飲的朋友合作,在他的產品中加入花藝?;ㄋ囀呛苋菀赘渌a品對接的,用自己擅長的花藝,植入到其它行業和產品中去,在這個過程中,可以放下執念,不用強調推廣自己的品牌,而是把品牌淡化,實實在在地成就自己的業績。而在“其它行業+花店”這個領域,國內恰恰是市場相對空白、前景廣闊的。這一觀點也得到了很多花店的共鳴。
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會議現場

文章關鍵詞: 花店

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